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步驟：公仔箱論壇* O: K# w" u" N K; q+ _# \" C4 S
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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& b9 S( u0 ~/ s3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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" r" h; Y+ T* }4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M' {" B# M; N8 P F8 S0 A
' p" O1 p& l4 q* h( j& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ m4 V9 }. J0 A7 O. ]. o
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香* h& m. X/ \, M T) @' W6 W' |# Q
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U, U" E3 u( S5 ~
: A. U9 ~( f( |4 P& A u5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _3 z. j1 ^5 A M) E$ O' P
( ?5 e5 |4 [& F5.39.217.77:88987.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，公仔箱論壇) D+ E. x v$ M* r/ o
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4 P% V+ k) O; }5.39.217.77:88988.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb% Y, j$ @) c+ W6 \. x- q
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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# Q/ D! ~) Z9 |5 Y3 i: K3 P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了tvb now,tvbnow,bttvb6 \% R) Q7 v/ C
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9 ^ S" h" B( g* \總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚5.39.217.77:8898$ e, n9 b# U2 P# @. s
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: u9 \- ^7 d+ v5 r6 b
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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