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( \1 ]% C& ^8 `' k" j) A材 料公仔箱論壇7 q$ u/ z H' X4 Z* Q) w6 q- m
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 5.39.217.77:88988 i9 z6 F+ n0 p' p
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, Q6 ^: p0 e* W. s2 V調 味 料: o/ \ D+ G* S% Z& r6 @: H
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 T' x, o2 E2 W* Z
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汁 料' D) J9 [7 Z0 B5 T* ?/ O8 J
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
" U* I; ?# B* G# z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 x: C1 H `6 D! t
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做 法% T6 C1 J8 [$ N R/ B
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 公仔箱論壇0 {1 n" X7 R9 @
+ G2 p. @* a+ ?9 p1 \! Y1 U% t5.39.217.77:88982. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 5.39.217.77:8898/ v+ \; A/ v; N: r, b
) \0 D% @0 f1 R1 d6 n+ T公仔箱論壇3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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7 k7 q- e2 @7 `/ ~2 B4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb) W# E" z6 v# b: t8 z) C
* m7 j4 B+ ^/ e& I) V* Z8 k5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; S/ N; V" y- l" n) n- n
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0 R0 A) A4 H! c2 C7 @! o貼 士
5 s7 a3 @' A1 Q. l% a4 t花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
$ k; M0 ]9 C2 {, A* M8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-2-4 01:22 PM
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