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材料：
1 v/ c9 p5 P& R" Atvb now,tvbnow,bttvb(1人分量)豬扒1塊，
' |2 n. K0 B) ~1 Z5 r, g; @- n& }* stvb now,tvbnow,bttvb適量面粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 Q7 y# N2 B5 \1 D" x. u
雞蛋1只，
0 S8 u3 `& B. U0 m' n6 p7 t8 { btvb now,tvbnow,bttvb適量白面包糠，
4 y; U( _+ H5 v! F" l* Y/ N# q清水500毫升，
+ h7 _, T# p' k1 n6 B B( c& T3 B. Ntvb now,tvbnow,bttvb1個東京醬油味生面。公仔箱論壇) _8 a, g. e5 F0 P2 `$ E+ V' H
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. z5 A" P) c/ U* l+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s9 w5 y7 c" g1 K, d" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! v: D5 k* f2 ^
鹽及胡椒粉各適量。公仔箱論壇1 ~$ e3 P% ?9 Y. s' a
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做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
+ a6 E; B) T+ M$ ] J+ k公仔箱論壇2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。' r5 ?, U" R9 | f: i3 [6 |
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
7 p* _& G" g9 H4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 $ a8 W( T m. g
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+ ~, O) b" {( c6 x烹調心得：
) O8 x# K2 D' @4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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/ j) N; j A: f+ T$ @( {) Ctvb now,tvbnow,bttvb制作時間：4 N" g! r1 z+ e- F4 [" e
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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