蟹肉豆腐煲公仔箱論壇( a8 x5 t! ]. ^
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【材 料】
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蟹肉 200公克
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. C/ e) z; y7 \% mtvb now,tvbnow,bttvb素蟹黃 30公克
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5 c. |6 T; U& b7 D+ [1 d1 ?板豆腐 2塊
7 |; W! W. |5 U! F- E- E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# |; {9 u% N4 Z6 m, W
小香菇 6朵
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青蔥段 1支
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$ y3 K1 X" {0 z& N+ G% V公仔箱論壇蒜頭 2粒4 N( D6 M U8 s
5.39.217.77:88980 {) X! m( n1 W3 }: @, M4 H" Y2 X
薑片 15公克/ H6 q' b, `/ M
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6 Q! A+ H/ l% Y2 J5.39.217.77:8898【調味料】9 {0 p+ T* O% b8 R/ P b! z
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A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 j6 k7 ?& }+ A+ V+ y4 L
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ K, p3 p" u! D" |
5 q/ h" T& w/ Y; h# [: A5.39.217.77:8898 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 \; k6 }! G3 f
- p; @: Y) C5 S7 H/ m( Z/ N! htvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% r& d) D1 W2 [; P7 S6 K
: B: [5 u8 D& k/ x; s2 o0 F 高湯 400㏄
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0 W7 w {& F1 y2 \+ U5.39.217.77:8898B.太白粉水 適量公仔箱論壇4 j; P$ Q* {, @; h
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& q% C9 R H) T. `0 z5.39.217.77:8898【做 法】2 \" B$ q& ^0 |! _
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( J5 W! w* ~4 t' ]/ P3 D: T; l# O
r3 L% G( _, t$ v) F' `5 Q3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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