[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     5.39.217.77:88987 x+ U9 }$ q0 r6 \) Z5 x3 v
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
3 T- }+ ]1 h/ k8 X' [1 |% f公仔箱論壇5.39.217.77:8898  ^% n- m, \7 ?

: R' G$ @3 I( n1 y2 @' A! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
8 B9 b2 ?7 D: J* ]8 p8 p上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb4 R' H* c2 B) ?. Y! D

2 U% J' V0 p6 ~. r2 S' v8 ?3 b6 j0 }公仔箱論壇& w# Z3 t3 D) z- }  L' B
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  N! \8 t" n2 o
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
% h- G5 F) W' Q& Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# |. h  @% Z- f9 v- I
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 F# H6 E2 j7 M/ t
5.39.217.77:88985 S0 N8 Z; d4 M/ y4 N8 h
3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。+ N- f  k( r; w& [4 E
0 \' i1 p5 ~0 m$ y
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
/ N8 g7 }7 S3 o' a9 C3 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。