材料:
: p }1 h7 P6 e) f5 t! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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/ M: z! E! T. Q+ t4 I調味芡汁： ' ?# h% s$ E; P5 Y3 b& ~
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半! \/ j, ~1 X/ s! [0 c( X, m
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做法:
8 J2 r0 E/ a w1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( V4 ]9 \+ x# P9 n. m
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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; @& a i8 Q+ h0 c3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 C/ D/ O! B
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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