( |- d+ k0 `7 H後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# ` e* c3 D9 T8 P( k
9 y% o# ?: |+ `8 r/ Y+ m上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。* ^- d, G9 S: `7 P
tvb now,tvbnow,bttvb* A* L+ c$ z, h+ X9 W
1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。
4 V: A( r( e: N公仔箱論壇
3 F {3 }+ M/ R4 f; Y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱賣22摺小籠包
6 h- A! x2 W3 u4 z餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。
' O1 z3 d* T( Q; k# [公仔箱論壇公仔箱論壇$ i! U% E/ ?$ N$ [2 R2 U: R; G
菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。
; r5 z; |2 J0 m( |
( e; Y# D6 k8 O0 V. V公仔箱論壇上海廳19302 ~: E6 w6 p( ]: f5 T
地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
: E7 p$ V1 y" O$ h' l平均消費︰$200' u8 G+ O3 ^, t
tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 s7 X8 V3 u/ Y9 A
- u! }) l( m. N' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。 公仔箱論壇& G l2 H- H. N7 S1 I0 N4 n
: ]1 C5 V4 V5 K: g
 ; I9 w, L" }4 J. L& b1 |
麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。
7 l! s4 ]7 p- Q. ~, g" ?& v+ H+ |- k, f0 V( y* m
% O( T3 v7 d2 ^4 B E& F" ptvb now,tvbnow,bttvb上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。
& b `- x: T1 ^* S' P) Z$ k: B6 q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j3 K+ F8 ?) u( n5 }
9 d- m& b3 T& H' D+ k6 Z6 v7 p% `0 i) Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-16 04:22 AM
| 