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近年流行湖南菜，尤其湖南石鍋魚，簡直是當頭起。筲箕灣東大街的為食魚，正正主打石鍋魚，指定用湖南天然火山石造鍋子，含對人體有益的幾十種礦物質和微量元素。6 y& T. J& k3 C0 Z/ C5 Z2 V; o' |
火鍋的做法是這樣的，事先熬好的鯪魚湯與薑、蒜、四川來的小米椒、子彈椒和香辣醬煮，湯香辣好味，放入鯇魚，盡吸湯底辣鮮，嫩滑無比。伴菜的大豆芽、蘿蔔、豆卜、蓮藕、枝竹等，吸了辣湯很滋味。先吃魚，最後加湯涮生料，自製小籠包皮滑餡香；炸薯角則粉香清甜。不嗜魚鍋，醬皇鴨煲、胡椒豬肚雞煲也不俗。最出位的八寶冬瓜盅煲，冬瓜放入石鍋的豬骨湯中煮，湯底可涮配料，瓜肉吸收鮮味，清鮮解膩，非常清甜。公仔箱論壇! p% \, D2 t+ `' `! B
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$ e: [& Q1 ~+ {8 _2 G9 S [7 U' atvb now,tvbnow,bttvb為食魚石鍋烤魚專門店
0 C5 x8 ?8 R7 x7 Q) F5.39.217.77:8898地址：筲箕灣東大街
1 F) f+ `; \+ u營業時間：11am-3 pm，5:30pm-12mn4 e5 J* `5 z( Z6 o
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3 g& o) K1 o# y9 m: x5.39.217.77:8898價錢一覽︰
/ R1 r% X( L) U; Y6 i6 etvb now,tvbnow,bttvb1.石鍋每鍋$168-$398
. U: \9 z# O M( a/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.配料每碟$18-$168
2 ]; s, N) U: u' K* Z0 q( x, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.醬料只有豉油，不另收費公仔箱論壇. n/ U; e- l4 b. T6 K( _
4.沒加一
) Y; Z" s8 N2 u4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.汽水每罐$10-$12，啤酒$21-$280 @- J* F* T, J, S( N: {! W
6.平均消費︰$300 |
發表於 2015-12-15 04:35 AM
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