/ O& p) G1 @9 \& W9 r2 o6 o5.39.217.77:8898
- D3 @0 \/ [1 U7 ^
. ~9 w/ t9 p+ i4 [7 y6 R! V公仔箱論壇材料:
7 b( v5 t6 |+ @5 J5 U3 h公仔箱論壇無皮雞腿肉（或雞胸肉） 350克+ U' k4 ?6 L3 O6 V; l
牛油和植物油 酌量公仔箱論壇4 @- ]9 t- T! B1 Q# `
洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 l8 w% q3 |! k: }4 O e
西芹（切塊） 3至 4條公仔箱論壇+ u$ d- L4 l: j5 ]; X9 O0 V; E
蘑菇（切片）180克
8 v+ i. b* ?, `2 k& [( }. l7 ?5.39.217.77:8898蒜頭（切片） 1粒
$ r8 h# K+ _2 Z- z B+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬（Dijon mustard）1½ 湯匙公仔箱論壇; Z" X( H% B# ^7 N( x
雪莉酒 （sherry wine） 125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& }- t6 D+ A, s; ^9 n
百里香（thyme）3至 4棵
9 P2 V: Z$ e3 d9 A& s奧勒岡（oregano）1棵+ |+ G- L7 O3 u s* ^7 `
洋芫荽（parsley）1棵- |& A# ^* N( R8 x
低鹽雞湯（自家無鹽雞湯或現成的） 70毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 t( X, T+ q* a4 W4 L
急凍青豆 150克tvb now,tvbnow,bttvb Y: }, \/ \- d" |; }" J2 x) K
鹽 酌量
$ R& l$ J& H: z0 _鮮磨黑胡椒粉 少許# t; u: q: p, E; q
淡忌廉 （cream） 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ _ R& Q) Z! `: `" ?6 |, `
5 U5 d. k4 T3 u, V7 S( C9 D0 R
$ d- p _. i8 E公仔箱論壇做法:- x$ `$ `1 v+ x
把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
. z' `: U3 l% M; _4 A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 u7 ~; V7 J6 L8 y& M0 ?
用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。7 L# D. M* q C) E
# y& |) P N& |% A- ^* }1 J. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
v3 a* c8 y% m7 T; ^; t公仔箱論壇$ ^! k8 E8 }: W' H% V3 } B
倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。+ ?2 M: i3 f& S" j: v4 p# M% r
5.39.217.77:8898 `, d# A: ?; ]4 ~
5 l, G6 o4 G/ U& g5 ctvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B8 r8 T( K" Y* B5 _
法國餐很常用牛油。不過份量可因應個人的口味增減。加少許流質的植物油，牛油就不會容易燒焦。
4 g; ^$ {! R; l. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C/ b7 u$ I5 h a煎雞肉時，鍋底會有些微焦，不用緊張，也不要洗鍋，那是美味材料。倒進酒後，稍用大匙搞拌，就會溶解。
2 q' H' k$ g1 |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# M! ~* t4 k1 A4 v, ]2 o/ z
百里香，奧勒岡和洋芫荽，超市有售。基絲汀後院有種這些香草，隨時剪下來用很方便。
6 H! v4 U9 @8 J8 H0 p7 ~公仔箱論壇
3 Y+ K" Q5 d' C; x3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。留下一半西芹後來煮，保留一些脆口質感。 |
發表於 2014-10-31 04:33 AM
| 