% G3 i8 t7 f7 `/ ?3 R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 a! `1 h9 V. ?, \5 o7 d
材料* B8 q" f$ a4 J
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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. a% t" a, { h3 d4 l4 C, n5.39.217.77:8898廉餡材料
7 \! Q$ b1 Y# x+ I- o) _1 {# O鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克* x* f4 [4 Q4 n9 p8 J% N
5 o5 S+ p4 L2 q6 {; I' o% S; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?) Y4 V, t) ^0 ?3 I. N! _; ~做法
+ G! G5 ]) U) J( g4 z ]5 M1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。% M1 u( I1 K: \% ?. ]
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。- r) [, v' P C$ g* F4 g% ]. {
* d& O2 S+ c0 m" I6 a% P' e; J: F公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B0 e/ R6 q. y3 o: A
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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- z6 ?# L/ s. [5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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! C/ z$ o! S2 s. l! H z6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。5.39.217.77:8898 ]3 B w1 \* j/ } D7 b Q$ R; t+ J
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。5.39.217.77:8898# X; Q) p; X7 y7 B- H ?
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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