[甜品] 香橙杏仁撻

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. ]+ d# R8 v; {& _公仔箱論壇材料
  t% K* A8 }0 ], ]" w# e9 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌tvb now,tvbnow,bttvb& ?* \$ J6 \9 {
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廉餡材料5.39.217.77:88984 [+ R- C- G# O; O9 N
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克tvb now,tvbnow,bttvb  |2 {+ H; o; e' i" [

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做法
; Z& e5 Z8 R* F2 `2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
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2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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# W; p7 R$ @/ z4 p! {: O4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。+ T& w" ~9 k& J4 c% u: I& |
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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/ p  d, y& \& _7 L6 y$ ~, A) d公仔箱論壇7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。+ h1 j$ ]6 x0 ^1 L9 W