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1 [ ^- w' n& p A; ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898/ w) |9 I/ @8 v: F+ \% g6 O
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌
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廉餡材料$ ?4 {4 E, A' \) {7 I
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克公仔箱論壇6 U! p% k' G: m4 i. {
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- | D% J8 ?6 _: o9 ]2 F4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) f4 `( r" F( g$ S, F1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。公仔箱論壇) Q1 m) M- L9 H) S) T3 c8 ]
. q/ h2 h* i; h' Q @6 i# e4 _4 D2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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2 P+ f5 v4 E0 Z# Q/ w( R2 J g# Q. n5.39.217.77:88983.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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$ _2 p; J& K+ Z w" _) T4 q$ @4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。; i! s/ w4 a7 L3 c5 s+ Z$ q7 g1 g
- z: U7 O+ j3 i4 |9 d* u公仔箱論壇5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。5.39.217.77:8898) \6 r5 O0 b" m
( v+ G0 }4 E) ]1 \+ m e! Z( X" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 l+ `5 n f2 |
! V7 D/ S! N( V7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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