[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 5.39.217.77:8898# Z; h4 a6 \# h( W7 h
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【做法- 制作方法】
5 ^( ^8 M) V: N1 `# }1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 - t5 F1 v& B1 |3 @8 O% \. C
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 - V# ]5 |- J8 g# [. U+ o
3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 2 I- R0 @0 Q0 W$ Y* W  X
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。