即是焗薯蓉啦 !
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所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ K7 i# O. Q2 r" Y( K7 J; a9 h7 }
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1 S/ N. Q- L9 Z! N) @; b作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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4 t8 g+ Z2 q. f8 P6 Y 材料公仔箱論壇+ v- _$ m7 x F6 a
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
4 Y! S. @ b3 Z& A0 `% gtvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)/ J0 I/ j% [! r
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
5 L ^9 K5 F+ G9 i! n& D5.39.217.77:88984/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
# V) [% h g! K" ~2 ?8 a- L公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
; s' C1 _+ Y7 A. M( f Ctvb now,tvbnow,bttvb6/ 無鹽牛油
. c$ B1 q/ F8 d7 ]! v. b# K0 d# x公仔箱論壇7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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準備tvb now,tvbnow,bttvb4 u, ?* a( ?" i; T$ {/ X
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!6 A# ?* W P. m+ l
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇, }, ^. }2 i5 ~; S
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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作法
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) g5 V1 B/ d u0 Q! B. t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
# Q6 J0 N; z: B6 [" ]* W5.39.217.77:88982/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火5.39.217.77:8898/ i, A7 D7 v- W% U: q) X; {4 Z
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性5.39.217.77:8898. M% u: p+ a: r p2 `; V; x
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 i! v, s7 n7 j. C8 E' K
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
4 @- }2 |1 ~* i, p' y& H& `6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!5.39.217.77:88981 ]2 k0 [1 V3 O) {' V3 B
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲5.39.217.77:8898) `7 {0 J" K2 U. r- D
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
1 |: q0 g# _; Y/ F, H. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味: w5 ^; L! @& c0 O+ n
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完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 L" k: A8 ~% M
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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