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材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ @- a6 w. c K2 Q7 W
豬柳 600克
' w, ~ R4 J/ x( _% Y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb* w: D* E: H6 c* ^- S
加州提子乾 50克# c3 s7 T! j0 n2 f! T+ T) ]
菘子仁 30克5.39.217.77:8898, T$ J% n* F' i) v y. l4 ]
蕃茄 4個5.39.217.77:8898/ }4 n! x, @" k: F+ s
蕃茜 5克公仔箱論壇' r9 o! R& I# Y! h& r
芝士 5克
. s8 G. x# q' J7 Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 20毫升
1 x$ C) g2 i7 B8 G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄酒 20毫升) M! b( D9 N1 ~3 {& G4 V
百里香 適量公仔箱論壇& C6 g. Z5 F6 f$ a: Y& K+ i& B
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製法：5 G/ r) K5 Z& X) F4 n" S
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb, V$ _- L' l* h( O0 r
2.將煙肉片鋪在豬柳上。公仔箱論壇1 T# A& D- p8 w" `
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇* V6 a* Q! G6 i# h; j G! T
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。" I" b: O& U8 z% _1 n( b
5.灑上少許芝士，然後捲起。
' l1 g8 l5 `, D8 q5 V% ^6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
" {8 H5 A6 H& f9 _/ J' m* g5.39.217.77:8898乾蔥 5克
" I- R. L8 ~5 @+ a: w8 H洋蔥 10克公仔箱論壇, P( M6 W' y2 X! _" c4 a( J& _
百里香 2克
2 M* M" a5 c" y* x& K2 [6 A5.39.217.77:8898月桂葉 2塊2 R# x1 Z" B0 {9 n/ W% k1 g6 O1 D
黑椒 2克
" m V+ s9 N+ E. c8 q紅酒 200毫升5.39.217.77:88989 I2 q7 {) O8 V9 q1 m
燒汁 100毫升
1 E6 Q$ D' W# I. B/ k* b! W6 g牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb* Q- P( M9 ]4 K7 h- M- U
鹽 3克' T3 F2 p' r# F `+ K! N
7 l& x4 n7 E8 z F+ U) Q- Z公仔箱論壇製法：
" g: [+ Y: I% v& o! P# {公仔箱論壇1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
# ?: B7 \# u& c% _2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
0 {8 L- E/ L, ^1 w% s7 q. N. j' ^公仔箱論壇3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。) ~' d! h" B* j' b0 r9 J2 H
4.加少許鹽和黑椒。 |
發表於 2009-10-17 01:25 PM
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