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" h5 X8 I5 ?5 [0 |' ]) c! t5.39.217.77:8898材料
+ [$ r- D/ o2 x2 f) C$ otvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 d# o2 K i1 r' y
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2 n# q6 K3 W! e: y1 s# L* k6 A1 M公仔箱論壇做法
1 S7 a$ A5 e5 \) [3 }4 G1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。5.39.217.77:8898+ ?2 C$ O5 |5 e3 `% A7 x- s
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2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。
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3 |( ^; n' j# q# H A8 k: ~( `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。
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5 |8 T& \+ X: D8 V- V* S0 o4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。5.39.217.77:8898) l1 _) T# L4 K8 h( d, m! p9 U& `
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! Y" z7 X2 t! _0 J& s' l* a0 ^公仔箱論壇因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗
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發表於 2009-10-17 06:14 AM
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