3 d! g) A l& ~! I& p5 U7 g3 C- ytvb now,tvbnow,bttvbLinguine with a Ragout of Oriental MushroomsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ u; i; i. ]7 W3 J, ?9 R2 s% G
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/ }0 Y7 \1 P/ B! Z' W+ y5.39.217.77:8898材料
) X9 V8 p8 w/ n. w. w5.39.217.77:8898扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）$ T( Q) p6 E) | B, k9 S9 f
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" [# V9 ? o) d, Q) N: U公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& r6 M7 }! K0 ^' O- M2 o ]4 k
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
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2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
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3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。
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# X" |# d# j3 ~) r. f* p5.39.217.77:8898街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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