$ k; h2 \* S! [tvb now,tvbnow,bttvbCold Soup of Cauliflower with CaviarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 P2 j, y+ n! m* @% _+ Z
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9 y4 g% f2 q7 g/ O公仔箱論壇材料5 Z7 I& d, b4 P1 m7 H( N
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; A* n( F+ s1 h, I' N
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做法/ |2 W8 z, J* ^1 z" l- l
1.將白椰菜花洗淨切細件。tvb now,tvbnow,bttvb. T. X6 l; C4 n; Y) K
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。4 e7 L2 c9 y/ ~4 g, D* b: g" @
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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+ O+ w9 W) U4 F& L* T" ?4 \這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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