[中式食譜] 辣泡田雞

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材料, _6 L9 L* \2 n8 b0 v: ^9 Q
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料公仔箱論壇/ ?( `& J( W  q1 _4 ^
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量- x0 Y4 ^1 f+ k+ A( N1 f0 o
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1 w0 D, S8 L& F7 r- a5.39.217.77:8898做法
  K3 c' @; |7 n1 {( ~6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。: J% ]) a1 k9 U" o
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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: L0 d: M- V) F公仔箱論壇貼士
+ R1 @2 p9 h/ A3 \3 b炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。