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7 z5 }8 Y/ U: R5 Y! t$ p+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；5.39.217.77:8898* |* ]3 R% M8 m; k( \
1 _1 [. d% D8 C/ J q2 ^' B( P2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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; t L5 y( C7 o( D1 e3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇' J6 H- S+ W0 t1 Z& p. J& Z
/ U* a/ q1 y! j, J8 vtvb now,tvbnow,bttvb4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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+ f! _4 `. {) I$ ?7 P" ?5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# `- V- N& l' K @6 V
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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