[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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8 `, b- T; [2 u  Y' p3 A) ~6 x6 \) Btvb now,tvbnow,bttvb牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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& W' e7 j# K- I- O  _  F" u  s公仔箱論壇1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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, A! p2 S: q% x3 \0 P/ T2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；5.39.217.77:8898& B& l( G9 p' c/ ~7 ]" o- c
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3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；( q# v7 U/ h6 [5 z( Y' W# \

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$ L( R* f( E- \5.39.217.77:88984、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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5、出锅的时候撒上香菜即可！
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