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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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! c' x# t6 }9 Q# I公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! | W7 s1 l) w0 {7 R5 f: U- O* f( y8 ]! D
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1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；
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# s, W" z$ Q# g$ @7 Z* M0 U" [" Y5.39.217.77:88983、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；) n9 ]/ L% @+ _& m0 C
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做法：
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4 \9 X" {) s3 x5.39.217.77:88984、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；$ ?8 }9 i! z6 B
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5、出锅的时候撒上香菜即可！
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發表於 2009-10-15 01:20 PM
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