) b. d9 f o8 A2 c. C2 S$ M9 k四人份量
. ~& a3 e* y" p# U0 u1 g) d9 u. j5.39.217.77:8898薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇7 x+ X/ E/ V# K" K
薯仔時候可以處理其他材料
9 }5 A4 w$ ^& ?蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
, T7 w5 c2 m2 K) O- v2 e [1 s, O4 @
! A% z# Q7 |6 c/ v3 C6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
- @" \2 T5 V- E* { 9 [: q' ~7 X0 s3 {/ M+ l7 z
 4 @% V* T+ x3 K4 L" Y6 N ^3 `
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！# F& q$ L, H. D' [; M. b
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！6 T2 C+ }' P( f0 x5 S. g
/ b m, r& t7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
1 U$ `3 B5 _! [
1 S, f1 t! {0 L6 M! U- ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 ?9 d+ T: X8 ?' D
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
) Y2 o, O3 z- B1 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 p0 @5 `) h9 F- ?, w# Z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O6 ~) n6 W. J( O( ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88980 H% u* n4 V! A6 c+ \% Z0 V
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) k/ t1 v: V! r1 t8 a
+ u2 i; q+ ]" d; atvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
, T6 ]* I. \- s1 B P3 K- ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ c2 V9 \$ _( _$ X+ [
此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
* k E2 C4 O4 {公仔箱論壇
0 v6 y) R# i+ }8 g/ d# x2 w4 n) ]5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇6 S7 k% b. U% r% B4 r: n( O
 5.39.217.77:88983 o9 t5 A5 q0 g0 r' n& b+ F; v7 z
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇) O: M1 k* D9 N: V# Q/ m
@7 a8 a/ r+ d7 S% q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
6 Z3 F6 B/ V. X0 T! P8 e$ ^. f$ c % T! s8 j" {& W# {0 z" K
 公仔箱論壇. R, o! i9 W2 ]7 s* ^% o
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
+ d; V8 V2 F, c. P M' H, G$ ] tvb now,tvbnow,bttvb$ w6 Y: L0 @* X# g* H- S3 z1 C6 a. t0 I
另外預備一些沾手用的粟粉
! i( Z' L7 i$ Z J# g( U# C7 V5.39.217.77:8898 7 d( g8 o7 I/ {( c% j9 v; \' B5 @
每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
1 Q1 G1 ^2 a# X8 B8 x& a5.39.217.77:8898 " U$ }% M* `. w/ v
- L* T( Y3 q5 I" Ftvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
' j% y% ]( @, J公仔箱論壇
; h# C- K4 A+ g) H: \ O公仔箱論壇有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
. F, p9 T* u6 H- l: `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# j& d, L: H+ c9 j1 s9 T7 n6 E
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
8 J; j5 k" }' r6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# G& h/ i" g* l) ?) g. t第二輪
+ i" I; [4 U" i; Q
; x3 J1 m; g0 z0 q1 r, I0 Z, L
- W& n; @% D k/ I& l7 ctvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
| 