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四人份量
5 O- Z6 \! d9 L/ w/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
% {( I5 Q- i3 f1 `2 Q薯仔時候可以處理其他材料
- j7 {& ?5 Q0 i5 G; M- s0 {5.39.217.77:8898蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
2 O/ F5 E2 ?3 o5 `' K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]& x5 y4 _4 F5 ]- t公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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4 W8 d' A P* }6 |5.39.217.77:8898薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 |# m6 [' p7 p- z$ e+ Z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77:8898, i; q5 P0 `) E
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散6 I5 v5 J3 R1 N9 W' Q
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
6 B1 u" b' N2 \' T$ F. d' n& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# w. g: ?# T/ x. P+ s公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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( n* @" B o# l0 X7 N" L3 b: i三樣材料預備好晒公仔箱論壇* o9 {- e$ o0 H0 M- D
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 ^4 {6 \* Y3 G
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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; B( o) F0 q' W5 J+ m- e' }拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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2 {0 H. Z$ c7 f. C9 i味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77:8898# m7 e$ B% x. {7 |( c+ p, s/ q+ M! {
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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" j# S& ?: w9 W5 u- |4 h公仔箱論壇另外預備一些沾手用的粟粉
0 z/ J4 `& Z, d, e yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 K. M, D( z2 T, s0 I2 g6 l3 |0 q
每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！5.39.217.77:8898# v/ U! ?5 y W9 j( T: _% n& ~
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j. H7 z% C4 Y! G7 p i" h2 I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb9 z: b4 |$ s/ n; P4 r7 q: A8 v$ S
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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