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四人份量
5 T7 ~# b' N) G- e! n {- G1 [- p公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇" z9 |- j9 S, \
薯仔時候可以處理其他材料
5 Q. ?0 T/ o) H b& Q$ A$ o# Btvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！8 V, |; W4 v8 O$ w& o9 p; `7 W7 G
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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1 y/ U7 }5 o1 k5 P7 D% S5 ]8 }# z, S薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb5 ` o" ]+ j5 x1 S
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ ^7 u- M F1 |5 R, H3 c4 s9 u
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb" p4 u# Y$ H/ p( ~
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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& i2 j" f3 i, ]/ T全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒tvb now,tvbnow,bttvb% w- z/ r5 q" Z F( G
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
0 j6 e9 ]0 V6 h# v5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o5 c9 @9 X* f9 l% n此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！公仔箱論壇3 f- p& E# y0 X% ^
( t) o( F9 w! s, ^5 otvb now,tvbnow,bttvb拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇) l" i. O/ R) R, V9 b
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！# |( z: h9 n) P! b
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.77:88982 X/ E2 M2 C' v: Q" T, S1 `2 F6 F5 r
! e/ Q7 {) T$ {' k$ P6 O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* O# t: ~. ]2 ?/ _* R% U
# V" |( g1 t: }tvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb; c9 ]0 a$ a& T: n
{* o% s# Y& R6 b+ G( D5 Y, n* C+ e5.39.217.77:8898第二輪7 t& W7 o5 n4 b/ A$ H
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1 t! w# s+ c/ `( \完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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