 5.39.217.77:8898# h" g7 w6 _* u3 O
四人份量tvb now,tvbnow,bttvb- N/ A3 _1 s% v4 S* x
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
' h: R7 C! p+ Y# m2 _薯仔時候可以處理其他材料
6 \- ? W8 u* m% R蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
' X D8 u, q! Q 公仔箱論壇- U3 x9 ]( r z7 H" U
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
- ]: r e* |( K" {; l; ^公仔箱論壇
( J, E! E) C& V8 k9 f5 p公仔箱論壇
1 S; T3 Y1 L n* @tvb now,tvbnow,bttvb薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！% u+ p6 K( _ Q0 G* [8 v! c
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
6 i4 f8 ~. O7 b7 q: Xtvb now,tvbnow,bttvb) d5 V( X5 I/ `, H1 @& ?
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
' {$ G8 Z) \: b1 O7 E A# g% H 公仔箱論壇! u- s% h/ s# ~; s; j/ T# u* |/ x
0 {5 H8 l) N" H, k; wtvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！6 l' n+ W8 f) I3 l$ C
! T5 V u0 R) C& ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p6 v& m2 ]! `4 f: T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% U0 s# o/ Z
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
. y! `* ]$ ]/ _% o# [3 f5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 ?) a1 l8 F% q: P, t: q
三樣材料預備好晒
: p s# c8 d# d* m( Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 x! f9 R$ t; n9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
! r3 j0 f/ y' Y" S9 D- t- j% H1 z5.39.217.77:8898
V% ^0 U: u$ u$ X# Z公仔箱論壇此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！1 O' l. S' l/ V/ g. U# P# s
 4 o. y1 C: f- Y8 h- \8 L
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
% }% Y. V( m- p+ I8 l- v( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _5 I$ p/ h" V( y7 ?3 V4 p味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.77:8898 {( [9 I0 T5 c( W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 }+ Z1 {/ [2 t* f7 e0 H; a) ]
 tvb now,tvbnow,bttvb: o+ r: o1 i/ d3 a4 m
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
% Y" L6 b7 I s* _( ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 s! H7 M, z+ ^4 G- ?- g! `6 S
另外預備一些沾手用的粟粉/ ~ ?( q1 p% `- z
' O; O) ~. S; P4 O$ ~公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
; X0 O$ C @$ z9 V' K I5.39.217.77:8898 ( o: D% L& t( c
6 T$ A. m# Q- d7 d( \7 c# l: i公仔箱論壇我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！2 j6 f& Q6 v9 p! k
& x1 O; @* Y% Z/ N5.39.217.77:8898有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇; D! D. H. }3 p( d: w' |. q
 tvb now,tvbnow,bttvb& [6 p- m' {9 L" u ^
由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb) _" R' g$ h( d9 I( ?; l
 公仔箱論壇5 o6 F7 N- w" b( i
第二輪
$ G7 A* h) B% K V5.39.217.77:8898
0 e8 t1 o5 N! x; U9 n9 a 5.39.217.77:88982 L7 ?% E; ~* w: z
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
| 