[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( y* h0 K6 Y. n8 n% a
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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做法5.39.217.77:8898) {! F4 q4 U' J  H) @7 a) z
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 z) c2 @$ I

! J( k9 N& Z* E( n3 k6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。公仔箱論壇0 {0 e" }, f& y6 R

# {# `7 t& U: y3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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: t5 J' ^* m7 V# Z2 c( h: e6 A4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。公仔箱論壇2 y% `6 b4 h5 E# ^6 Q" _/ e

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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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