第一招 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- [) U+ q% K/ w8 U
擠花袋的運用+ L3 L8 K" | ~! c
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擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一,它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔!事實上,由於擠花嘴的樣式多,所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了!你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴,也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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( e& F& F( R7 }3 w/ I# W0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲線造形
1 P! A2 j* W0 o$ |4 v, h; @) e4 a; Y5.39.217.77:8898線條並不僅限於一種直線條而已,如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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) i5 _5 U' |1 i( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀造
2 k& M& V3 Z; ?" s8 qtvb now,tvbnow,bttvb點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種,運用大小與位置的安排,亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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' t, v9 _0 e, ]; N/ c玫瑰花造型
' U, N5 G' k7 h8 j利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後,再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。: b; V* z# D; w1 x# ]( _8 a
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自製簡易擠花袋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a, E. e+ U1 H/ n! [* X5 U1 d$ N, @1 o
2 Y. V. B6 a9 j9 _4 w5.39.217.77:8898步驟1
& Y) ~5 p. y8 y9 u取一張烤焙紙,先剪裁成等腰三角形。
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( u4 D3 x5 u" T$ g. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2
% K$ o/ }. G8 v9 R. b$ ] i0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點,右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3
+ D$ \7 t; D& z將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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步驟4
# W7 w3 J' i" g) b- E7 D將已經捲到一半的圓椎立起,左手握圓錐頂,右手繞著頂點繼續將紙捲完。2 Y1 i, }+ e! T8 s+ x T
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步驟5
0 N: n" ]/ A' U- ]最後成為雙層的圓椎狀,接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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1 X0 a7 ?9 \0 S: p) ntvb now,tvbnow,bttvb步驟6
1 |" }1 i% C( f; O/ R2 E此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外,盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。tvb now,tvbnow,bttvb7 R- H x- F9 d& {. V; g
) _5 O; t( A$ ~/ p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |