8 K( {8 i: u4 \+ E: z
) n* a ^% t* E" C7 W3 ]
" S, x" u9 L$ L8 [# h) X
5 O0 m$ v) e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
- x6 v2 J% e2 D5.39.217.77:8898
]) [1 p; B$ o: E: p% `tvb now,tvbnow,bttvb●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 P" G. P0 v
( I5 `" X: D% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, ~4 T0 @# j8 |* \- F
8 ~1 }: p. l2 {公仔箱論壇●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙
3 V, o) Y' ]4 N5 _- _+ E4 f& l. L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* w2 l- n! d, M) u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ n$ T: o' t# P. f. w/ |
+ i$ O3 w3 S: `- i+ f F4 ~6 w3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●做法：
0 K/ U) Q2 _4 [" i公仔箱論壇
7 F7 a+ Z5 D: A: {1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。
/ R n% N [& V. R公仔箱論壇0 h9 f2 P/ F4 [/ x5 P6 x. n
2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。公仔箱論壇. ^- G5 R) O2 Y2 w
* P7 ~' {0 H- V0 N
3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。
7 _2 X: _* h; W; l+ d, R
% r7 |9 p! ^ u5 D0 u6 S5.39.217.77:88984.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。5.39.217.77:88981 ?9 `5 c8 \! [5 R) X' t# W. V6 B
' K5 _9 y* U! V3 q% d/ W6 l
●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。
0 t+ \8 b. u0 ` @" p' y
$ e9 T/ H& |7 i+ U●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。 |
發表於 2009-10-3 02:45 AM
| 