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材料
% H% ?% ?1 X& T: q' L+ X6 ~* q+ k公仔箱論壇半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量公仔箱論壇$ I0 `( t+ D9 Z3 B7 a2 h
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做法5.39.217.77:88987 L& C, \0 g* W5 G: _* j* Z; M
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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6 V2 a8 N) ?. j* U* htvb now,tvbnow,bttvb2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% p `- ?* S* P! b G
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+ z9 @0 y4 h+ A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉時加少許油，可使肉質更滑。tvb now,tvbnow,bttvb! Q1 o, A/ y' W( X
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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