 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F g' Y, K- v* U. u* d
- R" Q" p6 R& W* Q
材料! {6 s+ m2 P. t, U% X0 h; W7 j
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
' G/ @1 I' X- i1 d; |. O; G( K7 V+ a! |6 V5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 C+ l" F u( G- c
汁料tvb now,tvbnow,bttvb) S, S2 K9 Q/ C2 H. j+ @9 z0 |
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇 c, {* p9 A3 E- b! e
2 W9 P5 p. w5 m- g
: x/ _) o% @2 O做法
+ ?% u2 H) \ J/ j, k" F: ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。, i# H: y* W+ s# p& ]
公仔箱論壇( v# a8 ^; m( o0 W, m1 ]+ }! J3 v
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 t/ g3 `& Q# P. r; C% Q
( j3 |# H4 F6 P% r3 w# X5.39.217.77:88983.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
% X8 ~& x: T' h5 n' {. Z" x+ `; b* E; |; a
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|