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: ]1 v# d1 o4 B. qtvb now,tvbnow,bttvb材料
9 F( O" j. q2 M% {1 I/ p/ z& `" \' Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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汁料
7 v0 }; m" m s, k0 X- a fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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" K$ P* K6 {( V- a3 t2 P. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F0 a0 S' J8 _! z; p4 B htvb now,tvbnow,bttvb做法
& u8 [7 R2 z6 s" u1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
; H& T( T6 J" ~# f: ?* P& X4 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 [( Q F+ W# y; ]( g7 X3 P7 T
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb8 @) K% W! i# z' F8 q! i* x
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
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/ q2 S& c; O8 l4 l {' a* D4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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