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材料
8 ?4 P* _- Q4 I) D! b; ^. e0 Z! Z5.39.217.77:8898牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗5.39.217.77:8898& t, k1 o% a+ b" |& t
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調味汁
$ m2 h& _% c5 a冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙
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7 e9 ^8 _" \/ d, v2 O5.39.217.77:8898做法
: ^' m7 h8 g9 w0 S5.39.217.77:88981.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。5.39.217.77:8898, _' @& h# A+ K+ c' T4 Z7 p0 z8 w
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。" W% Q: e# p' E# J; r
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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