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材料：
. x. j& Q, P5 W! w牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb' l! c4 y( w X# c) A5 R, x
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調味料公仔箱論壇5 N' C& J: x4 j& R4 T. E z2 X- e
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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. X( Z$ g" y8 T7 ]2 Y* [tvb now,tvbnow,bttvb做法：2 I3 q5 o! l* u+ Q3 z
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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9 y$ {% {& _. p8 w. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* J0 s) W! q) l) j, m z3 K
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ V2 O4 l! n% _1 H
* X$ R; V/ ]) w' S8 u4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士
0 B1 T, [0 p8 n( k8 r( P& J) `. O2 `5.39.217.77:8898洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。8 A& `- ~8 J3 K/ m: T/ a
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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