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0 ~8 r0 G- y! p5 @7 ^$ N8 G5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇3 K+ E/ F5 t. Y: M. [
沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量公仔箱論壇/ {5 S+ u& G. D5 t' Y
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I; Z9 d/ Q: n/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法
$ k* P3 q/ I* w; p公仔箱論壇1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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8 `. ` ]1 x3 {6 `3 K5.39.217.77:88983.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。公仔箱論壇/ H- D- E2 N# x3 J2 T5 |
- K, ^6 T" {, x5 a# G4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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9 _0 k/ `' g, @要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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