[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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5.39.217.77:8898& F8 P' K* |; d- C. }4 O5 S
材料  INGREDIENT公仔箱論壇* W6 x  X6 N7 _$ j

, s& T: w5 }! u. |; \5 i, g) t6 }5.39.217.77:8898豆包---------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X* w, w& T1 H7 d$ n1 ^! i! G! x. n
紫菜片------------------- 1張
/ Z' f% K# X9 b- a* L8 Z5.39.217.77:8898豆皮----------------------- 1張
' e' ~: d" S& [' I1 ~$ @tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
1 w2 Y  }# r+ h& ?麵粉-------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898# g5 v% j  V2 l* y0 j
水 -------------------- 1湯匙
) d- E" `5 f7 j* ]8 E6 d7 d1 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g+ Q, Q' i% x, ?5 S$ E, `4 z& B. F公仔箱論壇. H! R8 ^0 v1 r) [  `  K% U
調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb" w' o% h9 g$ X* K
1 w' B" a9 h9 Y. m$ M
醬油膏------------- 1/2湯匙
& E" M8 u, N9 W8 u( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙
% n7 E+ h7 }2 i5.39.217.77:8898五香粉------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 J! w8 _2 k! p: D6 t# `
黑胡椒------------- 1/2小匙
% [+ |/ C6 u+ I2 @3 N# E& K太白粉---------------- 1湯匙
6 l0 z4 k, M4 Q奶粉------------------- 1湯匙 5.39.217.77:8898. R4 l% o1 Q5 [/ L& M. H0 b. S

: I/ v3 n1 ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( |9 U+ x  z8 G
作法  METHODS/ P: x9 a$ G/ z4 P( N

( q6 ]# P3 i, V- m- U( Htvb now,tvbnow,bttvb1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! q% Q3 B' G8 v6 h

0 c3 L" n1 d: {) G; N2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
" l, C1 K9 i! P4 @. R     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
; j* P* ?* c. A0 C2 ^    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 # X* C" r6 L7 R) W

$ D9 h, L2 {6 J‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著