[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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# k5 _) T+ t* t* N7 mtvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT5.39.217.77:8898+ d' y# g) t  C6 z* V  `) E8 V8 g

1 Q( S5 o' I/ h0 G豆包---------------- 300公克
7 K- @2 k1 v5 b+ ~$ l7 @tvb now,tvbnow,bttvb紫菜片------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb- [, Z9 x# ?) |- H0 P' k
豆皮----------------------- 1張 ; G! x. Y3 x  h3 |
麵糊：
! B9 _) e) X! g6 d5 C5.39.217.77:8898麵粉-------------------- 1湯匙
/ P5 B$ r; q& _: P4 o8 b" h水 -------------------- 1湯匙 9 U9 F1 y. @5 v; y! o

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調味料  SAUCE2 J( C$ G! C, z' h0 ], Q" \
公仔箱論壇  v: t" d* |5 U1 @2 Z
醬油膏------------- 1/2湯匙
0 j; p6 q+ T( _! [# v1 @% P鹽-------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇; k2 Y7 U7 s/ L3 Z* I
五香粉------------- 1/2小匙
" g9 W+ }- l# b7 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙
4 U" `; }* [5 C. s1 b公仔箱論壇太白粉---------------- 1湯匙
7 j; ]- }5 U7 a/ i奶粉------------------- 1湯匙
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) p: H/ e) W' G4 c8 M公仔箱論壇作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 5.39.217.77:88989 P0 w7 O; w- M# l# {
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ E2 k& `9 L) d! p$ J7 s" v
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切85.39.217.77:8898& M+ B3 l- x* O
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著