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) S* m: e; t: ^2 `公仔箱論壇原料：核桃仁，鸡脯肉公仔箱論壇& s0 k2 o1 P* s4 G; M
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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P" F( L, |3 D3 K( h- Ntvb now,tvbnow,bttvb生姜，蒜头，小葱。
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( f& ]: ]" B* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；
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. U2 T# w# K* J! E（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；+ _& g" {6 J- k( @( ?8 g8 o2 N% x+ A
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 V5 U p! ^, w( V3 B7 R
. J/ H* \- K3 C4 u6 V. z5.39.217.77:8898（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；- e9 q; U. F1 l9 c, t D" n' L8 ^
5 \ T0 ^* S" n" D* ptvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；2 w0 o9 V4 R: k3 R" c
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb& H. f) `9 K: Z% |6 n( u5 ~/ T
2 Y8 c5 \3 F' i（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；5.39.217.77:8898, r/ s& I; o7 x" I
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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