Ricky's home cooking
: O; m* c& V j1 }7 pSangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 公仔箱論壇- g) F: n+ m$ m' ~8 g9 ]6 l
製 作 費 用 ︰ $1002 x5 X8 R; h; b4 X5 R5 r% P
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( r o" `, N8 H# E公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 5.39.217.77:8898& h: I8 m! p- J! f/ J- ~
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 [2 p6 M$ W$ s" \. L3 A
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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4 e/ L6 w+ j+ b% r& qIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
; ?4 ]. ~& f: {! M# _9 T. V0 r公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
0 L8 l9 V% D2 m& A' ^, W* K: p. V5.39.217.77:8898七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 K ^+ T: [9 K
Whisky ︰ 150 克
( O4 }; K/ M8 utvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
) m2 j; v/ U3 H) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
- H( Y: b2 G6 U& H- Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 ( ~* E) R: k& }# K( y
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
' ]7 _# R' h( ]) w% _# r) n H4 l) M5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 O% E7 o* R2 Z" o0 E8 Z; R5 F g) w
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1. 先 將 生 果 切 粒 。0 h) v% ~7 P# p
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 R- z. r+ v
! W9 S" A; _0 x' a+ e9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。5.39.217.77:8898, v2 X) l! [" q4 D! J' Q
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0 Z" @) B" V+ C* h( F2 L8 Q9 {7 X( ?5.39.217.77:88984. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5.39.217.77:88986 X8 v7 A& T) i. e$ _' i$ Z. z
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
# W8 p" P/ I2 K& H* s, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
! j; a5 k: u' S" eAbout the Chef, Ricky Cheung% U* i0 Q5 V; k8 ~
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
! x: u, [8 A% P4 J( S5.39.217.77:88982005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 `6 v6 ^ U% ]" r
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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