批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食: Z7 N/ d1 b( F' c8 {) h
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
* Y6 R) f' K# q g/ otvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
3 S# @+ g% A- k, I! {5 _! M" h4 L5.39.217.77:8898平價供應高級食材。公仔箱論壇# E0 ?1 U; o3 I, S
7 M, [! Y8 S$ S5 t7 }tvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 l s8 l; ^ [! o5 x
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。. G" w7 ?3 B2 N; L; @ _- m; M
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ h Z1 a8 S! }* C) I+ A( d
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
1 { M4 b! U) s( }7 `' d5.39.217.77:8898雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.77:8898; W4 o3 b7 k6 @4 o( f7 _
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
) j4 n* W+ l6 j7 ~: s/ u5.39.217.77:8898咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
% S" C; x4 w' u9 A& O細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb! q2 B/ C6 Y a
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77:8898) J( I: D, G. C$ U
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
1 u+ I9 i, [ t/ B8 ?8 w/ b6 o. i, j7 r5 {5.39.217.77:8898在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb% d' K" O: ?$ S4 s7 x8 o9 z a+ ^% e
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》( G8 E5 w" {2 ^7 c
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
# T& ]8 ^0 X+ g主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇; A) e! ^$ k u( }! `. `. }5 S
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹tvb now,tvbnow,bttvb! v8 l& \" F( w/ S8 W. L
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，8 G Q. B p. ]# ]! y4 m+ E
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加! E# {3 r; w& Y' r4 v
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
% g! \% p0 g! u* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ? r/ s. Y& `
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
3 q+ U# J7 q4 @7 t/ ]& G喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
' ]0 K! t5 R" v4 ~喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb; X# S/ n( z: ~$ q9 e- E
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 g. A5 O% ]) p
Info（a）真材實料美食
4 t, O% |, U) b d( y8 Y5.39.217.77:8898 地址：北角電氣道80至86號
% J; ?/ V8 H* I2 f3 |8 O1 n* j 成功樓地下B鋪
0 v& E8 C$ S4 [8 x公仔箱論壇 查詢：2807 2121tvb now,tvbnow,bttvb) b- b; |: I0 O% B
" K+ [3 v3 c9 u5 c% y' x Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇2 T$ W: H% y$ ], C5 E
地址：北角炮台山麥連街
2 H: B, `$ J1 ?6 N# e5.39.217.77:8898 寶榮大廈地下I鋪
7 d0 @7 K* E z6 B$ Y3 N* L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- K% D# T1 B0 F
$ H1 V2 W( w# ~8 B7 T煲仔翅 $29(a)
* G2 X) [& e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。5.39.217.77:8898/ v! S2 q1 K! x) i4 P
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
7 P7 q' G* F7 a外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
6 M1 @# o7 H0 s5 p% Jtvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
% K% y& _6 N) n# S, j- S# _# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- W6 {% ]* P. r: W: c, t
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
' b. v8 }9 B$ i j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇: y& p9 K& B4 J* S( g V+ q: |
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇* l( W# @" f# ]9 ?
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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# h0 l$ w& R1 V法國麵包蟹% P' y# R) t3 N: B" G/ S" A9 M: e
$168起/隻（b）
, d3 C: G2 l# e. k- {& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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