椰香脆玉
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( c9 Y* z# o+ m2 x
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb8 K+ ^, n7 w& [0 w
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鮑菇------------------- 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 {# @3 G' n* j( _
玉米粉------------------ 50公克 - n3 h5 F# y( m: F
薑片--------------------- 5片
9 H; U6 F# E7 C* t& S# M0 h- n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔------------------ 10公克5.39.217.77:8898) J* p2 U% R% R
Ａ：% s1 ?( f# p; F# c. o+ F# P/ A
5 n J4 W; T5 g5 x: ? \7 F香菜末------------------ 15公克 公仔箱論壇: ]2 u( k0 c9 V0 {) Q; J2 q
椰子粉------------------ 15公克 * _, D4 F; F4 B! O# l
白芝-------------------- 15公克
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調味料 SAUCE) Q# ~% _% [- G, c! t1 j$ I
/ U* v7 z- J0 J! v! b4 I醬油膏----------------- 1湯匙
# {6 i$ G: Q9 L% r6 e1 ~0 b# y$ M公仔箱論壇黑醋------------------- 1湯匙 & Q4 e; n2 i+ Z( _. m7 ?
糖---------------------- 1湯匙
+ U% a8 J; ^# i0 o! L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------ 少許
& g$ z; U4 s2 |. e+ \2 o水---------------------- 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! w& ~) J w
太白粉水-------------- 1湯匙
6 B1 j9 B% ^' o3 a: ?- q4 ~香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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( f3 b5 k; Y& |* Q0 H. K1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb% c1 Q: d* V5 u
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ }! D2 `6 i. g$ X6 i/ |) n+ E
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
" N# b$ ^0 {. H$ t 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, t% {! ~6 `4 [% \" T
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美食小技巧 TIPS 5.39.217.77:8898: ~; N5 P: y; s8 B) n) Y+ K _( l0 S
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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