[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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/ n8 U- e7 V. V; K' b  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1大塊公仔箱論壇) F* H/ l% g* w' p
麻油.....6大匙
, u+ q- y% h: O  L+ b4 `tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb  Y1 p! `* R0 v! m4 S1 z. `# u
秀珍菇.....450g
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' ~% m! o8 G! C公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。5.39.217.77:88983 n- m2 w+ Y7 s# v# N0 o1 b

4 y( R+ [* V7 r' @, X2 ?2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb3 s: {7 m9 c% O  n2 [