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食材
* T, g( Z% z% n6 e公仔箱論壇薑.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 M0 }2 h- O, L, E) s1 ?
麻油.....6大匙公仔箱論壇/ W, q* W: P2 B# F
米酒.....600c.c5.39.217.77:8898- s7 H( l9 n! K( ^
秀珍菇.....450g
! \, a* {1 _3 H: l帶骨雞腿.....2隻, n' K- t* d' y9 o
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- a p4 q1 V; m4 g( s1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。1 E' i( G( O9 u1 @
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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