菊花於中國中部、東部及西南地區廣泛栽培，品種以產地命名，如產於河南稱為懷菊花，安徽稱滁菊花或亳菊花，浙江稱杭菊花，四川稱川菊花，各地菊花稍有分別，其中以安徽黃山貢菊、桐鄉的杭白菊等最為著名。
5 M% ?$ f6 o1 n j# a2 ctvb now,tvbnow,bttvb安徽黃山貢菊之所以馳名，傳說是清光緒年間，北京紫禁城流傳紅眼病，皇上下旨遍訪名醫良藥，其後黃山知府獻上黃山菊花乾，京人泡服後眼疾即愈。於是徽菊名氣大振，被尊稱「貢菊」，亦成為了重要的中藥材。而杭白菊中最上品的一種名為胎菊，即是在菊花花朵未完全張開時摘收下來，此時的嫩芽最為香甜，稀少珍貴。
& b. T* J5 t) F; J/ G至於我們常見的菊花茶，並非由新鮮的菊花沖泡，而是由曬黑的菊花乾製成。農民於秋季菊花綻放的季節，採集剛開的花朵，並烘乾或蒸、曬乾使用，亦可以用鮮品。選擇於晴天露水乾後或午後分批採收，這時採的花水份少，易乾燥，色澤好，品質好。採集後可在通風處陰乾或曬乾，乾燥後的菊花可保持整年以上，留待日常沖泡飲用或入饌。
2 D8 h6 N2 O. y/ p/ @: q公仔箱論壇據中醫學說，常飲菊花茶，可以春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。
" R$ W L) {, T! p7 C" ^$ Q) b7 ~
& R0 V1 H3 j/ v3 u! k4 x h: B公仔箱論壇 |
發表於 2017-10-11 01:30 PM
| 
