旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ Z1 G7 i. J T- Q
盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。
n' c6 T+ O; w# M' h5.39.217.77:88984 N# E' u* ?* s Y- Y( d% |' V
為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。
* D% q8 R; ?8 s林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。
6 ~8 h V* T+ |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e' p- L( Y1 J( m% i6 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# a3 D L& h% R
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。) o& h. U" Z) d
4 U/ o8 z$ b! N% V. o! [% O - r6 X$ Y, }1 g0 `3 k% A) D3 z
公仔箱論壇* b7 C) H+ R- s, W7 T I
/ W/ H( G4 n# V- T- `
來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。 o+ R% Q- k n) w: \% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' M j( L: \4 l0 E1 f$ p
5.39.217.77:8898) d! r4 w2 ?8 C, t9 `7 p3 m( Y S
% }; H9 s' C/ r. |& R
公仔箱論壇8 z' D3 _& }! e4 w& ]. j
| 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
