[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料, V( V$ E+ ?4 `0 A, t# E
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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' C5 B; R9 u: Z0 |. D公仔箱論壇做法* o9 \+ }" H  d4 k8 F
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb0 s& |4 Q) e5 l2 s: s

2 h& i1 C9 n/ K7 a3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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