[中式食譜] 腐乳鱼条

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主　　料： 草鱼,豌豆,腐乳汁
& V, H$ f; E/ y9 ^' e9 n5.39.217.77:8898辅　　料： 香油,白糖,葱,姜,料酒
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: U1 ]/ d7 g: v; W& ~: \2 P' A6 {; i5.39.217.77:8898材料：草鱼，青豌豆。
7 s' ^/ ?; |1 r# ~' q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 d7 ]: v6 y" _7 A' C; J

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5 [7 U% O- X% `2 u# w做法：tvb now,tvbnow,bttvb; L+ @' p  L' p2 I* w' i; a
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内/ s/ ]3 h' x+ v4 ]  B
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。

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