制作方法:3 E# _5 w4 P+ B* e* \
* e& b4 ^( [! }主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁- d! O* n! q, {1 }1 R
辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒
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材料：草鱼，青豌豆。
9 q/ X; V2 \1 Y/ s0 h6 _公仔箱論壇调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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7 s) r* ?& P8 O9 N5 r! u公仔箱論壇做法：
( m3 f" Q% i! G+ F1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。- M# \' O: |' r( b/ z
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内
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+ o% Y# m6 c( q8 \9 R9 f3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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