4 S4 Q f& }$ Z4 P, P( o) X3 P公仔箱論壇山藥手卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 {5 ?4 p. _. P( d8 Q/ r) T
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。) F" u& s$ O K* X; q4 l
- v+ `( @/ x/ L- \. E公仔箱論壇■材料* \7 r7 Z" z7 X( T: s8 s1 t! ?& \, ~
壽司海苔……3張; H8 q" e+ A7 V( A# Y4 c
山藥條……半杯
4 K, ?( x1 D$ e9 j# q8 `tvb now,tvbnow,bttvb蘋果條……1/4杯公仔箱論壇% ^! K( f) H2 Y+ h
紅蘿蔔條……1/4杯
' l# W+ ]% c; t! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆（切段）……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 d% e/ V7 ]6 B: F& S8 a X
苜蓿芽……1/4杯. ]7 ]& U$ T h
■調味料公仔箱論壇' ]6 c6 _2 m9 S; L! }! d1 N
杏仁醬……*1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m, F' {+ L. t, x. W' }
檸檬汁……半湯匙
V9 H( L% R5 Y8 x4 f; A7 L6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙. b) i& y* ~; S, O Q9 l# I! A; S
青檸葉……數片
- L; {/ K$ q9 h: A1 }鹽……1/4茶匙
2 e9 t0 M6 H1 w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……2湯匙
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■製法
9 }4 f: P$ U$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼tvb now,tvbnow,bttvb( w8 |. a8 o, b9 b2 y) p3 {4 J* p
2 k! P# ]( R; u1 ^. x E: E. C（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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■*杏仁醬製法
# w% h" I: q3 u% Q1 I! ]tvb now,tvbnow,bttvb（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, d/ ]9 |8 a8 ]% x+ H( {
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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