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牛仔骨 450克、乾葱 2粒4 R0 p1 c5 g! l3 {- ~- x
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- m, @/ [* o: l6 u* f: h/ w
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許 p- U8 Y+ t! W6 x/ R2 F
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生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
2 q1 B: A/ @# c/ O8 y) R- m; K. f公仔箱論壇5.39.217.77:8898' m4 b) M Q+ H' A x
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7 {( D8 @" X& V9 e3 ]- M做法
) N2 \' d/ S# L. F% M7 q Z2 R oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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. d- M) T0 t4 Q$ ?+ \4 @公仔箱論壇2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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& [0 y" g/ X& Y9 L3 p公仔箱論壇3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 5 T3 s# N5 Z9 q [2 p
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" j' ]3 @$ ^& ]2 g牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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