制作方法:
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8 s& H! w. U: E0 J$ O5 k公仔箱論壇主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
7 i- A* O( T! O3 C公仔箱論壇辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇7 h4 ~, R s! V* H# S6 E: V3 S; D
* S: Z# ^, z. M; U& ~, x$ Q8 R公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& d: q! g+ h3 k
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* J$ e6 h7 W. {- V ]; ^. I第二步 柠檬切丝 姜切成片5.39.217.77:8898; Q! ^, a, r& C$ Y; v
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
4 Y: B0 G/ w4 \: E! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" w7 Z! A) c% j, A4 D# I
3 U' E/ ]# b9 p8 f. ctvb now,tvbnow,bttvb第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb6 E8 n9 I) s- B' t4 f7 N- K) x
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# W) D% }2 [( ~# ]
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9 p7 o2 v3 q' p" W* wtvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨
3 z, F- S% r7 r& D2 |tvb now,tvbnow,bttvb4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p X$ D# ?9 M% L
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第五步 加盖大火 煮至沸腾0 H" O* A) w7 h7 ^3 V
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 tvb now,tvbnow,bttvb( S, d u, l5 e, K) R
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I6 Z" e7 x5 \$ I9 b3 A第六步 开大火收 汤汁近干5.39.217.77:88988 P4 B, @( d1 Y W
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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