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所需材料：5.39.217.77:8898" l% g7 `- U2 K7 I x- f
: Q& l2 Q& o! M
雞胸肉 ... 2副公仔箱論壇! L+ m6 u9 y6 _2 v5 @7 ]- V
香菇 ... 6朵- u I0 F7 g3 G" P2 S6 k% B
油 ... 2湯匙 3 X1 `; D, X9 L# q! ] ]4 x( f
青豆仁 ... 300公克
4 v9 i) h4 _* A+ x; F! B$ ]9 m乾杏仁 ... 1/2杯
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A 料www! B T0 D2 T0 h
1. 鹽 ... 1茶匙* K3 h# a' E( r' \
2. 太白粉 ... 2湯匙& |& X* V8 D( g. |8 ~2 E
3. 酒 ... 1湯匙#
( f) _- D; j7 h* } ^$ g; b公仔箱論壇4. 薑 ... 3片公仔箱論壇* `# E# [7 J2 h v+ k* x
5.39.217.77:88983 J& e$ }0 D7 M! U
, ?0 i. i, E5 R0 A* Q: N作法步驟：
* O: x, B# s, ^$ C( D9 f1.將雞胸去皮、骨，切成 1.5 公分方塊(約 2 碗)，以 A 料醃置 20 分鐘。香菇入溫水中浸泡約 20 分鐘，去蒂，切成 4 份；
1 @. D" @! s8 M! ~# A4 K5.39.217.77:8898 豌豆仁洗淨在滾水裡煮 2 分鐘。$5.39.217.77:88985 _* i' y, ^; [$ x, `% x6 y) d
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2.油入鍋燒熱，香菇炒 30 秒鐘後加入雞丁，翻炒至將熟，再入豌豆翻炒，最後加入薑翻炒，盛盤，灑杏仁，即可食，熱食為佳。 |
發表於 2008-10-13 12:57 AM
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