寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！5.39.217.77:8898% F& ~# V N4 @# C/ c/ Q& A) M, h: M
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb: `9 }* g, l4 [. o' ~! J( P- K0 _, b
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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: J2 G& ~0 q8 [* P, O s公仔箱論壇營養素1／維生素A5 T. R6 A, i3 m& k% L- S8 C3 N
! w, H$ X- K; d8 ~除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇6 c/ R* i% t2 }( \
, R) v( Y: N; T& ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C公仔箱論壇. B6 o: b" n- p0 \% X& O- e( W
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。公仔箱論壇# y% p9 _. v% X3 J
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營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb' M6 n: u- N# G+ P2 n
6 j8 B7 S/ c. w1 Z2 Itvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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. o( O$ y! |% d2 {" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／含硫有機化合物- b- l& P3 t. C. y7 O- m
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
% Y4 l' C& e6 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 t% n. p v
營養素6／礦物質鋅; V2 ~4 |" h L
; R! b# A" T1 V4 I公仔箱論壇適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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; e# T9 ?$ C6 n6 a, g5.39.217.77:8898好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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$ C- T6 y8 a% a+ b3 a9 M/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇! w8 c) ^& Y# x2 K. B. B1 o
8 j% z+ A* _ m' S* A材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。$ ]1 r! W3 n9 P2 N$ X
* B/ _# ^9 k# y. A4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.77:8898; Y, [7 g3 R# [. Q
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 \& o8 n9 p% X# k6 M3 \# h
: G2 N2 Z& J$ B0 T" y6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvb now,tvbnow,bttvb! @: H5 t1 c3 R4 k8 j: J5 R8 e1 f
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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