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W( ^6 d8 i& ?4 z8 @3 {3 X {: [tvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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; K6 w, L% p7 J7 E餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- t8 y! s* s9 r' T4 i3 _
全麥麵粉1 1/2杯) y3 L- |$ F! y8 r0 U1 q
水3/4杯5.39.217.77:88987 L' o) r2 R) `8 S
鹽少許
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1 [* N: d1 w2 S e' R公仔箱論壇" [- |9 W R# ^: q$ m5 j
調味料﹕3 Y2 h: V5 S7 K8 X, X7 G
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n- Q) y5 j* a2 g' ~1 a# ?" Z
天然醬油1茶匙公仔箱論壇. W! D: q) u6 b2 m2 K! b! a+ C
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% @( h) w% G6 S5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 z: O' r, n, j" ^
原味豆腐1塊
8 l- }& e8 W2 A* f( O公仔箱論壇鮮冬菇半杯
6 b' ]8 A, Y2 ~5.39.217.77:8898甘筍1/4杯5 u- u1 z) A( U) R6 P
小棠菜1杯
) _( j7 j5 ]/ m- g8 P雲耳2湯匙
1 g/ f b' f7 ~1 G& y% Q0 O5.39.217.77:8898葱2湯匙
* _8 p8 C$ F: b" e! H' v5.39.217.77:8898芫荽2湯匙
. M6 \+ M% s) @4 M+ q) f薑米1茶匙5.39.217.77:8898/ l* H3 k, R+ k: Y: `
" U; d! r3 p/ y# \& @ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 J4 W6 ~; O! w2 L, ?( u+ [
製法﹕公仔箱論壇! ~+ o1 a* A: @: _% l) \* s# }4 v
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 o+ k7 I i. k+ n8 p W
; |& @1 v, J! s& m/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。; X: g, a) e5 ?" D" A
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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