[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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) E2 X* N# W- S  e9 f* d1 N, z6 Q5.39.217.77:8898材料
! j+ t4 J& B& ]! P& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法
) t  d1 w; r6 p& x公仔箱論壇1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" ^+ C7 A2 |% V) k; w: ^

, S% q4 c6 t+ ]. v3 U8 p公仔箱論壇2.拂勻蛋白後撇走泡。
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' n& _" U0 t+ J+ q4 |3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。公仔箱論壇# y( f7 c" f# p( D) O; }
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。7 q* U2 R' H, m9 F8 X& X1 }8 L

) `3 r' A6 F' t# z公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?' F; m0 P7 W- v$ _) K0 ]
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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