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【材 料】
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) U" r, E3 h6 U! i4 L3 Z# I5.39.217.77:8898雞翅 200公克
I! v$ p/ D1 i# p辣椒 1支
- f& K: h% }7 V, |: k; g蔥 2支 5.39.217.77:8898" y" ]) |' R/ s
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 N! R/ q3 r" w
【調 味 料】 + K+ ~$ ~3 p, ?7 S
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 f. W2 f) f" j+ ?6 l
細砂糖 1/2小匙 公仔箱論壇/ n- }! ^9 }' Y$ M+ \& g
白醋 1大匙 # C' X# \" \& y
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# p m' E4 d" c" k; u
辣油 1小匙
+ c* T6 K6 u6 Z+ X5 N高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 h2 V! b6 V
【醃 料】 4 f$ k+ k& S% Z
/ f2 [* @7 ]& Q- g; c+ [8 F6 c公仔箱論壇鹽 1/2小匙
4 j5 b0 ^! s. @2 R7 \7 f* B. ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 : G8 B& G6 B& a) D# F* A
白胡椒粉 1/2小匙
5 b: ~& I7 J: I1 ^* d/ q料理米酒 1大匙 P( a2 ~6 u, Y% ?0 F
香油 1小匙 公仔箱論壇2 s6 J, u5 |5 q
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【做 法】
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; A. ^8 ]! o3 ]1 I) X1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5 m! T! }! v& m1 q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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