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3 v d# ^. e3 X2 S& x2 u3 ~5 {# ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 + R, U/ }5 V8 z; V4 O7 w8 i
# p( J9 f. t& S. e0 Y0 L$ D0 W& j: A雞胸肉 100公克
) s0 [7 k$ O0 M6 z% j- P銀芽 50公克 5.39.217.77:8898& b2 {; q( F9 U) D" T B: u
紅蘿蔔 5公克 ! L/ V# q- G4 P: P* {+ ]9 _
薑 1片 6 W. L* `, S$ X( J5 E
蔥 1/2支
$ C$ ^' u7 T* Z+ Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1大匙
! d9 U, A( W& d公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇; V4 [0 J" P* X$ F
2 j$ X- {# P1 g1 {: D. w, a3 H9 M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
5 `( X- g, X0 P6 L細砂糖 1/4小匙
+ s5 j4 [; n+ d' p/ Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
1 Y& W6 m$ j. P% |" ^. \% }& ^香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- d7 D" B, N" x( W& h& R
高湯 1大匙 5.39.217.77:8898% {2 y& |& n* t, O; w _
【醃 料】 5.39.217.77:8898, W. P7 A+ ]/ ]$ c/ M
2 ^' e- o6 S1 D9 S" @5.39.217.77:8898鹽 1/2小匙 5.39.217.77:8898) M# I* _. F, n
酒 1大匙
7 \2 C7 r4 C) V+ y6 m# atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙
. V& w( Y' }6 g! e: H: _, Z8 @0 w) l公仔箱論壇太白粉 1小匙
9 o3 ~- A# F/ \3 ~ }" X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙 公仔箱論壇& X2 d+ y2 @: x! f, o7 n. ]0 r
蛋白 1顆
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【做 法】 9 S3 i* N0 D! ] D7 Q( x
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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5 a$ o: i3 ]( C: n# K3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。5.39.217.77:8898$ J; G9 h$ @5 B* _/ d3 a7 U
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。) y( ^5 M" {$ |+ s' ]+ V% v
; k3 I! }- Q* I9 Y7 P6 X, @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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