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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 P: c; ~; k# C4 c7 F
【材 料】
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雞胸肉 100公克
2 a6 o4 {2 p5 C: D4 D7 |銀芽 50公克
8 p, V) c$ k- k) x紅蘿蔔 5公克
. k9 I5 V x$ g9 A+ Btvb now,tvbnow,bttvb薑 1片 ! M" X" r( z4 C
蔥 1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 T6 m# _- B8 q# C
太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S& w: v! [! j5 }, b& m' G
【調 味 料】
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; J& W" \. I0 M% |* E t鹽 1/2小匙
- F& c7 y& v$ r% M; m5.39.217.77:8898細砂糖 1/4小匙 # C# M, k/ t7 y6 t. n
料理米酒 1大匙 5.39.217.77:8898) K7 z. F0 A, g7 h# P) v
香油 1小匙 ! H5 E1 P4 O, N- Z1 O; U! ?9 f* |
高湯 1大匙 4 b; o8 @, v5 S( Y( c
【醃 料】
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( @4 J. B5 v1 z0 I- D公仔箱論壇鹽 1/2小匙
6 H, l: q( F" g d! f: Y; x" B) P5.39.217.77:8898酒 1大匙
3 C2 v: S9 E5 v5 U; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙 7 I _! I' G3 |0 N
太白粉 1小匙
3 A* j4 u, o* h, \& }7 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
/ k! P8 S6 q/ i) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* E6 d2 {5 D. a2 z6 M
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【做 法】 7 |5 M# k# h) E8 c0 J9 ]: Z8 ]. `
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z" l, u0 L+ v& g# J
5 o2 m- S8 Q$ etvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。0 {8 g* ]1 D5 o) T2 L5 I! [, q! f; {+ x
. ]* _7 k8 \. n0 h- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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2 K( J7 E$ _% Ntvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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