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材料:
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180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁
6 n+ ^1 a6 n* h4 ]/ j公仔箱論壇
! j% I8 f. m+ [tvb now,tvbnow,bttvb80克 甜椒 5.39.217.77:88982 Y! d2 K- l' w' h$ A& D
! e/ I- d2 x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克 胡萝卜
& a$ a# f. r0 D- a: I: |& \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 V5 C) U/ Z& Y7 j* \$ k: X
5克 姜 公仔箱論壇, O$ {# H/ U1 c" y5 R" ? L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, R0 w+ o; l: e, v! t K
1支 青葱 5.39.217.77:8898' o( Y4 L# f- H5 k
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适量菜油调味：
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4克 盐 / C& H- E9 d- G. X) Q" u+ H
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2克 鸡精 tvb now,tvbnow,bttvb) r) h' U6 m# e$ C0 A8 E
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1克 麻油9 k! T3 ?/ q5 _ t/ y8 G2 L) Z1 v! D
0 }, W0 k+ ?; K" c( ?! c; B* K5 t5.39.217.77:8898腌料：
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- \( h& P# } D- ?& j1 e公仔箱論壇1克 盐
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1克 砂糖 1 O; }0 ?% a9 d$ N2 u
% `, o& w% b9 x4 n. f10克 玉米淀粉
; Q& }$ Y# @/ U' ^' l) k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& h9 _* Q+ c8 A+ u6 a
15毫升 水
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。5.39.217.77:88981 I+ ]8 b* i5 H- a
+ {1 h9 Q; J+ r+ N3 d: g- E烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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& R: ?& w& [$ wtvb now,tvbnow,bttvb锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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. V2 r) g2 r/ }1 G鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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