栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb- ^' o& n& C: W. I: t
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`3 C; E% Y9 C( B4 n* G# {tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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, `4 }) W1 k2 q' ]/ S0 o0 Mtvb now,tvbnow,bttvb紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.77:8898: A0 X8 K- T' g) q
栗子----------------- 12粒 (60公克)
! v/ u& I( J4 C$ G9 @8 U. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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% m! {% @& p, T6 d, ^! W5.39.217.77:8898調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 R7 P; T( e3 T( m. X2 K0 L* B
5.39.217.77:8898* h) b% a0 \* Z6 z
油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇1 x* d( j9 d, R4 p9 v1 p8 Z7 l
薑末----------------- 1小匙 公仔箱論壇: s* J' W1 e0 h# m
高湯--------------- 1 1/2碗
1 t4 ^* E! W$ `, n3 t5.39.217.77:8898醬油--------------- 1/2湯匙
7 W8 W- j0 S$ G( J' {. R& l l公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 m$ I/ d9 `; L$ C7 O1 Y) R
糖------------------ 1/2湯匙 8 x. A. {- v1 \. Q. e* E" S
胡椒粉---------------- 少許
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4 W" ]' C1 D5 f [# C. H! q' K5.39.217.77:8898作法 METHODS
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0 A$ \7 J2 Y' @0 _3 T' q c( B1. 紫圓作好1條切四段。 0 v3 R: A% a1 l: s* Q* K( |
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 A# J! X: D7 V0 t9 D
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
* _3 G' m% Y& a% F3 z+ N' t5 c5.39.217.77:8898 及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: ^7 f7 d: z2 A1 P
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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1 ?) a* @9 K' C3 l7 E) h3 wtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 w+ \8 d1 A0 V( o S+ j8 s J
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1. 栗子煮法：
, D! a/ A: ` ~! m (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
0 F" N9 A/ |$ Q (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 ! D1 T: N/ F9 f7 U* Y, W
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈5.39.217.77:88982 U p3 U/ c* \9 p$ j
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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