早安健康／健談5.39.217.77:88985 `8 D$ l: _8 e0 T* m9 `! q- ?# j/ E5 V
6 H5 [5 {1 ~9 ~7 N& W& V/ m魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。5.39.217.77:8898; S5 X& c$ t' N8 W
, S( o' X( o0 f) G5 ^$ u" `# |公仔箱論壇吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
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) i% @1 E8 a/ s+ B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ tvb now,tvbnow,bttvb4 j( E: g4 z* S+ x4 A7 R- c3 w
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1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 ) f9 {- G; v! W3 W( g' G$ t# \% P
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2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
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7 w5 F: W) g; h' l' j. J3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h1 I% G3 Y+ e [5 r {
( t9 P# @' ^6 z! b; o/ } ^5.39.217.77:8898然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v/ @) |. \8 J% S" D7 |0 e
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然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 公仔箱論壇1 U3 c" f" r0 `/ e, w- P$ U; Q9 j4 v
4 O: F% A7 ^8 h: R. K# J4 Q廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ 5.39.217.77:88983 ?1 w, D. e- Q/ z9 g
+ Y' T( S! g" T' o* y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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