早安健康／健談5.39.217.77:88983 N) t; `( t0 {; E8 L# f$ J
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魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y x: E' w' N' \+ N
, F5 Z" y2 d7 q& Z! V5.39.217.77:8898若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ ' I4 ]# m4 g. w/ e+ B' d
" S; W. Q ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
" T$ i# S" c: A' w- F9 W/ J& o1 B5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F# ]* w1 ^9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
+ l$ M- L0 v9 y6 p7 _ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O( t2 v8 S: n0 \0 h+ ?3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 5.39.217.77:8898( m3 g6 x: ~. S4 j
+ b7 Y7 ? w! V; X% t1 B, ztvb now,tvbnow,bttvb然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
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. O* t- l! p( o; R5 s5 s) |然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 5.39.217.77:8898# a( X- W# A! }0 R' u
6 n, g, J2 u. D+ V. G- \# M- J廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
3 {$ H* Y1 |% I: h& {tvb now,tvbnow,bttvb
& V" m7 o* j5 F6 e; d4 j營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
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) O, A5 _. Z Z公仔箱論壇專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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