現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。5.39.217.77:8898! C9 V2 B/ d8 \# F6 j
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
! B3 H" U3 H: f" H v: T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先什麼是延壽飲食法？* t( R; c$ Y3 A- u
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。, r2 |; g" t- u/ o% k
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇+ ]8 r3 b( f8 b; i" q9 N0 `2 `) H
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
1 |% a. Y q. g) z3 q+ B4 L9 O以下為輕延壽飲食法的3大精神：公仔箱論壇+ w# U" |: G" ]! J1 D2 x
【身土不二】
; j& a8 L! d( b2 {' f5.39.217.77:8898大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
, H$ |* n+ N+ Y: G4 f5.39.217.77:8898＜適合的食物＞
$ H* u e v2 Z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb+ g; L5 E0 V+ e% Y5 k7 O
【一物全體】
. s, H6 @" X, [3 j4 }& b公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。公仔箱論壇6 C/ d1 }1 E( H0 ~! d; d" F
＜適合的食物＞
7 r7 ]9 f- [6 H, @8 v) Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ J1 \3 ?+ D. M) c4 g: o( k
【陰陽調和】公仔箱論壇8 c, b* b3 U6 C0 n5 A, K9 Y }
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
. H l1 f( j6 D Y+ F＜適合的食物＞
8 K0 k! j5 t* ]/ \ G1 ^3 f) @; ]) J/ ?" N陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
" T" N: k {/ i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
1 H2 y) U* J9 L/ y: G公仔箱論壇瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5.39.217.77:8898! ?; d5 t B3 B1 h+ O' N, U
1.積極攝取當季食材
3 q1 ~' |9 f5 H8 J/ H* @2 ^公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A) y" ~1 w) b' Z
2.主食選糙米+ g4 z) k: K1 E) ?8 T
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# h" R [# i! h
3.一天喝一次味噌湯6 {9 p6 o/ k' H
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。: G3 |7 W% g; |* j& ^" o! z
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
( v! `4 r O- d' w( i# C; n公仔箱論壇輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。( S& G2 [3 ~& X* _
5.一週一天無肉日
! A0 V# Q9 c' _- B& H" Ctvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
, K5 ^) i& F5 ?7 _公仔箱論壇6.早上吃粥好消化
) W a$ A3 d' E- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇( t7 U1 R3 [( ]3 }* N
7.白蘿蔔助排毒5.39.217.77:88983 s7 F. I: p5 d2 N# Y1 L8 q
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
, i; h/ z/ F# p5.39.217.77:88988.想吃甜點選水果
: B7 P4 x( l" u6 a精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
' b/ z' f# g0 A( ptvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料
( Q, O: N7 c% V+ d2 ?0 k/ `輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇7 @7 z- a* i4 R2 p# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 {% Q5 [ ?6 M, I0 h
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
